国家食物与营养咨询委员会年度工作会议在京顺利召开。本次会议旨在过去一年我国食物与营养工作的成果，探讨未来发展方向，并推广优秀实践经验。值得注意的是，除了传统的科研机构、政府部门与高校代表外，多家具有创新服务模式的配餐公司也受邀参会，其中部分企业还结合自身在教育咨询服务领域的探索，进行了专题经验分享，成为会议的一大亮点。

一、从“吃饱”到“吃好”：配餐公司的角色升级

长期以来，学校、企事业单位的集体供餐主要解决的是“吃饱”问题。随着健康中国战略的深入推进，以及全社会对营养健康、食育教育的日益重视，单纯提供餐食已无法满足市场需求。领先的配餐公司敏锐地捕捉到这一变化，开始将服务边界从“餐饮配送”扩展到“营养健康管理”乃至“饮食教育”。

在此次工作会议上，分享经验的配餐公司代表指出，他们的业务已深度融入教育场景。例如，在为中小学提供营养午餐的配套开发了针对不同年龄段的食育课程、营养知识讲座、食堂劳动实践等教育咨询服务。通过生动有趣的互动，向学生传递均衡膳食的理念，培养健康的饮食习惯，这正与国家倡导的“将营养健康教育纳入国民教育体系”的方针高度契合。

二、经验分享核心：科技赋能下的“餐+教”一体化服务

配餐公司在分享中重点介绍了如何利用科技手段，实现配餐服务与教育咨询的有机融合：

1. 数字化营养管理平台：通过大数据分析学生的体质健康数据、饮食偏好及营养摄入情况，为每个学生或班级生成个性化的营养报告与膳食建议。这些报告同时也成为面向家长和教师的营养教育咨询素材，帮助他们科学指导孩子的日常饮食。
2. 互动式食育课程体系：开发了系列线上线下的食育课程与工作坊。课程内容不仅涵盖食物来源、营养搭配，还包括食品安全、餐桌礼仪、节约粮食等主题。配餐公司的营养师、厨师化身“课外导师”，让营养知识走出课本，变得可视、可感、可操作。
3. 家校社协同服务模式：公司搭建了连接学校、家庭与社区的沟通平台。定期发布营养资讯、食谱解读，并提供在线教育咨询服务，解答家长关于孩子饮食营养的个性化问题，形成了良好的健康教育闭环。

三、委员肯定与未来展望：构建食物营养教育新生态

国家食物与营养咨询委员会的专家们对配餐公司主动延伸服务链、承担社会教育责任的尝试给予了积极评价。专家指出，这种“配餐+教育咨询”的模式，让专业的营养知识通过市场化的服务更高效、更持久地触达广大学生和家庭，是创新食物与营养宣传教育形式的有益实践。

会议同时展望，未来应进一步鼓励和支持此类跨界融合。期待配餐企业能与教育部门、专业科研机构深化合作，共同研发更科学、更系统的食育标准与课程，并将成功的校园经验拓展至企业、社区、养老机构等更广泛场景，使专业的食物营养教育咨询服务惠及更多人群。

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此次配餐公司在国家层面工作会议上的经验分享，标志着行业正在从传统的后勤保障角色，向专业的“营养健康与教育服务综合提供者”转型。它将餐饮服务与健康教育深度结合，不仅提升了自身的核心竞争力，更为落实国民营养计划、提升全民健康素养贡献了切实可行的市场解决方案。这既是产业发展的新蓝海，更是健康中国建设进程中一场生动的“跨界”实践。